Collegium da Vinci rozpoczęło swoją działalność 10.06.1996 roku. Powołano wtedy do życia Wyższą Szkołę Nauk Humanistycznych i Dziennikarstwa w Poznaniu. Pomysłodawca i założyciel uczelni - Piotr Voelkel, stworzył uczelnię nastawioną na światowe trendy i innowacyjne metody edukacji.
Na przestrzeni lat uczelnia poszerzała swoją ofertę edukacyjną o kolejne kierunki, zgodnie ze zmieniającym się rynkiem pracy i oczekiwaniami studentów. Współpraca, zarówno z poznańskimi, jak i stołecznymi uczelniami, doprowadziła do powstania w 2014r. – Wielkopolskiego Centrum Badawczo-Naukowego, w tym samym roku uczelnia zmienia nazwę na obecną Collegium da Vinci.
Oprócz oferty studiów licencjackich i magisterskich, poznańska szkoła wyższa organizuje również zajęcia edukacyjne dla dzieci, Akademię Trzeciego Wieku dla seniorów oraz specjalistyczne studia podyplomowe na kilkunastu kierunkach, w tym z ofertą specjalną studiów podyplomowych dla nauczycieli.
Collegium da Vinci w Poznaniu prowadzi również wiele badań rynkowych w interdyscyplinarnym laboratorium, gdzie przeprowadzane są badania między innymi marketingowe, rynkowe, usług i produktów.