Politechnika Łódzka (PŁ)

Kierunek studiów 2026/2027

Menedżer żywności i żywienia

  • Kierunki Ekonomiczne
  • Łódź
  • polski

Wybierz tryb studiów

I stopnialicencjackie

Poziom studiówStudia I stopnia

Czas trwania7 semestrów

Tryb studiówStacjonarne

Tytuł zawodowyLicencjat

Język wykładowypolski

OpłatyBezpłatne

Limit miejsc60 (2026)

MiastoŁódź

Rekrutacja w liczbach 2026/2027

Próg punktowy (2026)

226 pkt

Minimalny wynik kwalifikacyjny w rekrutacji 2026.

Liczba miejsc (2026)

60

Liczba miejsc w rekrutacji 2026.
Limit na 2026/2027 może się różnić.

Progi punktowe z ostatnich lat

Menedżer żywności i żywienia — poznaj kierunek bliżej

O kierunku

Studia na kierunku Menedżer żywności i żywienia łączą wiedzę kierunkową z zakresu technologii żywności z rozwiązywaniem problemów właściwych dla tej dziedziny. Program obejmuje skład żywności, procesy przetwarzania, jakość produktów i zagadnienia żywienia. Poznawanie zagadnień kierunkowych rozwija umiejętności analityczne oraz zdolność łączenia teorii z jej zastosowaniami. Nauka pozwala ćwiczyć ocenę rozwiązań, interpretowanie wyników i samodzielne rozwiązywanie problemów. Zdobyta wiedza przygotowuje do dalszego rozwoju zawodowego oraz pracy nad zadaniami związanymi z wybraną dziedziną.

Dla kogo?

  • Osoby zainteresowane zagadnieniami technologii żywności
  • Kandydaci lubiący analizować problemy i szukać rozwiązań
  • Osoby chcące rozwijać wiedzę kierunkową i umiejętności praktyczne

Politechnika Łódzka (PŁ) (Łódź) – Czego się nauczysz?

  1. Ocena jakości żywności
  2. Projektowanie procesów przetwórczych
  3. Analiza składu produktów
  4. Organizacja produkcji żywności
  5. Ocena bezpieczeństwa żywności

Program studiów

I stopnia licencjackie · Stacjonarne

1Chemia i analiza żywności
  • Budowa i właściwości substancji
  • Reakcje oraz przemiany chemiczne
  • Analiza wyników doświadczeń
2Komunikacja w biznesie
  • Ocena jakości żywności
  • Projektowanie procesów przetwórczych
  • Analiza składu produktów
3Podstawy zarządzania z elementami etyki
  • Planowanie działań i zasobów
  • Analiza przebiegu procesów
  • Ocena skuteczności decyzji
4Mikrobiologia żywności
  • Struktury i funkcje układów biologicznych
  • Mechanizmy procesów zachodzących w organizmach
  • Metody obserwacji i analizy biologicznej
5Podstawy technologii żywności
  • Etapy i parametry procesu
  • Dobór metod i urządzeń
  • Ocena efektów oraz jakości procesu

Perspektywy zawodowe

Po ukończeniu studiów

Absolwenci mogą rozwijać karierę w przedsiębiorstwach spożywczych, laboratoriach kontroli jakości i zespołach rozwijających produkty żywnościowe. Wiedza kierunkowa pomaga w analizie problemów i przygotowywaniu rozwiązań dla wybranej branży. Do zadań zawodowych należą także ocena wyników oraz współpraca przy realizacji przedsięwzięć; dalsze kształcenie pozwala rozwijać kompetencje specjalistyczne.

Przykładowe stanowiska

  • Technolog żywności
  • Specjalista ds. jakości żywności
  • Specjalista ds. rozwoju produktów
  • Specjalista laboratoryjny

Zasady rekrutacji – Menedżer żywności i żywienia (Politechnika Łódzka (PŁ))

Przedmioty rekrutacyjne

PrzedmiotWaga
Grupa obowiązkowa — 1 do wyboru
matematyka 3
matematyka 6
Grupa obowiązkowa — 1 do wyboru
język obcy nowożytny 1
język obcy nowożytny 2
język obcy nowożytny 3
Grupa nieobowiązkowa — 1 do wyboru
fizyka 2
fizyka 4
chemia 2
chemia 4
biologia 2
biologia 4
dyplom zawodowy 2

Zasady rekrutacji

Konkurs świadectw dojrzałości — liczą się matematyka i język obcy oraz najkorzystniejszy przedmiot dodatkowy.

Terminy rekrutacji 2026/2027

  1. 9 czerwca 2026Rozpoczęcie rejestracji
  2. do 10 lipca 2026Koniec rejestracji
  3. do 10 lipca 2026Termin opłaty rekrutacyjnej
  4. 17 lipca 2026Ogłoszenie wyników
  5. 18 lipca 2026Składanie dokumentów