Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich
Kierunek studiów 2026/2027
Analityka chemiczna i spożywcza
- Kierunki Techniczne
- Bydgoszcz
- polski
Wybierz tryb studiów
I stopniainżynierskie
Poziom studiówStudia I stopnia
Czas trwania7 semestrów
Tryb studiówStacjonarne
Tytuł zawodowyInżynier
Język wykładowypolski
OpłatyBezpłatne
Limit miejsc—
MiastoBydgoszcz
Poziom studiówStudia I stopnia
Czas trwania8 semestrów
Tryb studiówNiestacjonarne
Tytuł zawodowyInżynier
Język wykładowypolski
Opłaty3 066 PLN / sem.
Limit miejsc30 (2026)
MiastoBydgoszcz
Analityka chemiczna i spożywcza — poznaj kierunek bliżej
O kierunku
Studia na kierunku analityka chemiczna i spożywcza łączą analizę chemiczną z rozumieniem problemów pojawiających się w pracy specjalisty. Zakres kształcenia obejmuje badania składu próbek i ocenę jakości produktów. Nauka rozwija analizę problemów oraz umiejętność dobierania metod do konkretnych zadań kierunkowych. Pozwala łączyć pojęcia teoretyczne z zastosowaniami zawodowymi i porządkować wiedzę potrzebną przy ocenie różnych rozwiązań. Zdobyte przygotowanie ułatwia samodzielne działanie i dalsze rozwijanie kompetencji w wybranym obszarze.
Dla kogo?
- Osoby zainteresowane obszarem: analizę chemiczną
- Kandydaci chcący rozwiązywać problemy kierunkowe
- Osoby planujące rozwój w wybranej dziedzinie
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich (Bydgoszcz) – Czego się nauczysz?
- Analiza zagadnień kierunkowych
- Dobór metod pracy
- Ocena rozwiązań specjalistycznych
- Rozwiązywanie problemów zawodowych
Program studiów
I stopnia inżynierskie · Stacjonarne
1Matematyka
- Modele i zależności ilościowe
- Metody obliczeń i interpretacji wyników
- Rozwiązywanie zadań analitycznych
2Informatyka inżynierska
- Struktury danych i organizacja informacji
- Tworzenie i analiza rozwiązań informatycznych
- Sprawdzanie poprawności działania
3Ćwiczenia rachunkowe z chemii
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
4Ćwiczenia rachunkowe z chemii organicznej
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
5Chemia analityczna
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
6Komputerowo wspomagane metody w analityce
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
7Materiałoznawstwo chemiczne i korozja
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
8Analiza instrumentalna
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
9Metody oznaczania związków nieorganicznych
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
10Nowoczesne techniki analityczne
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
11Ochrona, monitoring i analiza środowiska
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
12Problemy analizy syntetycznych materiałów polimerowych
- Właściwości i działanie rozwiązań technicznych
- Dobór metod projektowania i realizacji
- Analiza parametrów oraz warunków pracy
13Analiza surowców i ocena produktów przemysłu spożywczego
- Właściwości składników i produktów
- Procesy przetwarzania i wykorzystania
- Ocena jakości i bezpieczeństwa
14Mikrobiologia żywności
- Procesy zachodzące w organizmach
- Biologiczne podstawy metod badawczych
- Zastosowania wiedzy o organizmach
15Współczesne problemy analizy żywności
- Właściwości składników i produktów
- Procesy przetwarzania i wykorzystania
- Ocena jakości i bezpieczeństwa
16Analityka środków powierzchniowo-czynnych
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
17Analiza minerałów
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
18Polimery biodegradowalne
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
19Podstawy analizy sensorycznej
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
20Żywność funkcjonalna
- Właściwości składników i produktów
- Procesy przetwarzania i wykorzystania
- Ocena jakości i bezpieczeństwa
21Podstawy projektowania układów analityki procesowej w technologii wody i ścieków
- Właściwości i działanie rozwiązań technicznych
- Dobór metod projektowania i realizacji
- Analiza parametrów oraz warunków pracy
22Ocena oddziaływania na środowisko i pozwolenia zintegrowane
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
23Analiza polimerów wodorozpuszczalnych
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
24Metody badań i analizy powłok ochronnych
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
25Zafałszowania żywności i metody ich wykrywania
- Właściwości składników i produktów
- Procesy przetwarzania i wykorzystania
- Ocena jakości i bezpieczeństwa
Specjalności
- analityka środowiska
- analityka żywności
Program studiów
I stopnia inżynierskie · Niestacjonarne
1Matematyka
- Modele i zależności ilościowe
- Metody obliczeń i interpretacji wyników
- Rozwiązywanie zadań analitycznych
2Informatyka inżynierska
- Struktury danych i organizacja informacji
- Tworzenie i analiza rozwiązań informatycznych
- Sprawdzanie poprawności działania
3Ćwiczenia rachunkowe z chemii
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
4Ćwiczenia rachunkowe z chemii organicznej
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
5Chemia analityczna
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
6Komputerowo wspomagane metody w analityce
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
7Materiałoznawstwo chemiczne i korozja
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
8Analiza instrumentalna
- Właściwości substancji i związków
- Przebieg procesów i reakcji
- Metody badania składu i właściwości
9Metody oznaczania związków nieorganicznych
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
10Nowoczesne techniki analityczne
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
11Ochrona, monitoring i analiza środowiska
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
12Problemy analizy syntetycznych materiałów polimerowych
- Właściwości i działanie rozwiązań technicznych
- Dobór metod projektowania i realizacji
- Analiza parametrów oraz warunków pracy
13Analiza surowców i ocena produktów przemysłu spożywczego
- Właściwości składników i produktów
- Procesy przetwarzania i wykorzystania
- Ocena jakości i bezpieczeństwa
14Mikrobiologia żywności
- Procesy zachodzące w organizmach
- Biologiczne podstawy metod badawczych
- Zastosowania wiedzy o organizmach
15Współczesne problemy analizy żywności
- Właściwości składników i produktów
- Procesy przetwarzania i wykorzystania
- Ocena jakości i bezpieczeństwa
16Analityka środków powierzchniowo-czynnych
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
17Analiza minerałów
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
18Polimery biodegradowalne
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
19Podstawy analizy sensorycznej
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
20Żywność funkcjonalna
- Właściwości składników i produktów
- Procesy przetwarzania i wykorzystania
- Ocena jakości i bezpieczeństwa
21Podstawy projektowania układów analityki procesowej w technologii wody i ścieków
- Właściwości i działanie rozwiązań technicznych
- Dobór metod projektowania i realizacji
- Analiza parametrów oraz warunków pracy
22Ocena oddziaływania na środowisko i pozwolenia zintegrowane
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
23Analiza polimerów wodorozpuszczalnych
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
24Metody badań i analizy powłok ochronnych
- Główne pojęcia i zależności kierunkowe
- Metody analizy omawianych zagadnień
- Zastosowania w rozwiązywaniu problemów
25Zafałszowania żywności i metody ich wykrywania
- Właściwości składników i produktów
- Procesy przetwarzania i wykorzystania
- Ocena jakości i bezpieczeństwa
Specjalności
- analityka środowiska
- analityka żywności
Perspektywy zawodowe
Po ukończeniu studiów
Absolwenci mogą rozwijać karierę w laboratoriach przemysłowych i kontroli jakości. Ich przygotowanie pomaga realizować zadania specjalistyczne, analizować problemy i współpracować przy wyborze rozwiązań w swoim obszarze. Dalszy rozwój może obejmować doskonalenie zawodowe i pogłębianie wiedzy; stanowiska wymagające odrębnych uprawnień wiążą się ze spełnieniem dodatkowych warunków.
Przykładowe stanowiska
- Analityk laboratoryjny
- Specjalista kontroli jakości
- Specjalista analiz chemicznych
- Pracownik laboratorium spożywczego
Zasady rekrutacji – Analityka chemiczna i spożywcza (Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich)
Przedmioty rekrutacyjne
| Przedmiot | Waga |
|---|---|
| Grupa obowiązkowa — 1 do wyboru | |
| Język polski – podstawowy | 1 |
| Język polski – rozszerzony | 2 |
| Grupa obowiązkowa — 1 do wyboru | |
| Język obcy – podstawowy | 1 |
| Język obcy – rozszerzony | 2 |
| Obowiązkowe — wszystkie | |
| Matematyka – podstawowy | 2 |
| Grupa obowiązkowa — 1 do wyboru | |
| Matematyka – rozszerzony | 4 |
| Chemia – podstawowy | 3 |
| Chemia – rozszerzony | 6 |
| Fizyka lub fizyka i astronomia – podstawowy | 2 |
| Fizyka lub fizyka i astronomia – rozszerzony | 4 |
| Biologia – podstawowy | 2 |
| Biologia – rozszerzony | 4 |
| Geografia – podstawowy | 2 |
| Geografia – rozszerzony | 4 |
| Informatyka – podstawowy | 2 |
| Informatyka – rozszerzony | 4 |
Przedmioty rekrutacyjne
| Przedmiot | Waga |
|---|---|
| Grupa obowiązkowa — 1 do wyboru | |
| Język polski – podstawowy | 1 |
| Język polski – rozszerzony | 2 |
| Grupa obowiązkowa — 1 do wyboru | |
| Język obcy – podstawowy | 1 |
| Język obcy – rozszerzony | 2 |
| Obowiązkowe — wszystkie | |
| Matematyka – podstawowy | 2 |
| Grupa obowiązkowa — 1 do wyboru | |
| Matematyka – rozszerzony | 4 |
| Chemia – podstawowy | 3 |
| Chemia – rozszerzony | 6 |
| Fizyka lub fizyka i astronomia – podstawowy | 2 |
| Fizyka lub fizyka i astronomia – rozszerzony | 4 |
| Biologia – podstawowy | 2 |
| Biologia – rozszerzony | 4 |
| Geografia – podstawowy | 2 |
| Geografia – rozszerzony | 4 |
| Informatyka – podstawowy | 2 |
| Informatyka – rozszerzony | 4 |
Zasady rekrutacji
Konkurs świadectw dojrzałości — liczą się język polski, język obcy, matematyka oraz przedmiot do wyboru.
Terminy rekrutacji 2026/2027
- 3 czerwca 2026Rozpoczęcie rejestracji
- 13 lipca 2026Koniec rejestracji
- 03.06.2026Rozpoczęcie rejestracji
- 27.08.2026Koniec rejestracji