Winobranie w Uniwersytecie Jagiellońskim
W winnicy Uniwersytetu Jagiellońskiego trwa winobranie. To jedyny moment, aby przypatrzeć się, jak w Polsce zbiera się winogrona i jak pięknie wygląda nasza winnica w jesiennej szacie. Obecnie winobranie jest na półmetku, być może uda się pobić rekord zbiorów, który padł w zeszłym roku – 5 tys. litrów wina
Winnica UJ, „Nad Dworskim Potokie”, znajduje się na terenie Rolniczego Zakładu Doświadczalnego w małopolskich Łazach pod Bochnią. Została założona przed sześcioma laty na poczet planowanych studiów podyplomowych enologia, na Wydziale Farmacji na Uniwersytecie Jagiellońskim. Uprawia się tu 20 odmian winorośli, z przeznaczeniem na produkcję win białych i czerwonych. Wszystkich krzaków jest 12 tysięcy, a powierzchnia winnicy to 3,3 ha. Pierwsze krzewy w winnicy UJ zasadzono w kwietniu 2005 roku: białe aurora, bianca, seyval blanc, hibernal, jutrzenka, muscat ottonel oraz czerwone maréchal foch, léon millot, rondo i regent. Winnica ma już na swoim koncie wiele ekstremalnych doświadczeń, m. in przetrzymała trzydziestodwustopniowy mróz w styczniu 2006 oraz gradobicie w 2010.Nazwa Winnica Nad Dworskim Potokiem pochodzi od przepływającego poniżej winnicy Dworskiego Potoku. Ze wzgórz obsadzonych winoroślą rozpościera się przepiękny widok na okoliczne wzniesienia poorane licznymi tarasami, które przypominają toskańskie klimaty. Spacerując wieczorami, można tu spotkać dziki, sarny a także usłyszeć porykiwania jeleni. Zdarza się tu gościć dorodnego jelenia z potężnym porożem czy też zajączki wyszukujące najsmaczniejsze winne grona. Pod potrzeby nauki została wydzielona część winnicy, gdzie studenci enologii na Wydziale Farmacji będą zdobywać wiedzę niezbędną przyszłym adeptom sztuki winiarskiej. Produkowane tu wino odnosi sukcesy na świecie (tytuł championa za wino wytrawne i 12 innych Grand Prix), jednym z gatunków – Novum – częstowano gości podczas Polskiej Prezydencji w UE.Zapraszamy do naszej winnicy. Osoby, które chcą złożyć nam wizytę, proszone są o kontakt z rzecznikiem prasowym UJ.http://winnica-uj.pl/wordpress/
Winnica UJ, „Nad Dworskim Potokie”, znajduje się na terenie Rolniczego Zakładu Doświadczalnego w małopolskich Łazach pod Bochnią. Została założona przed sześcioma laty na poczet planowanych studiów podyplomowych enologia, na Wydziale Farmacji na Uniwersytecie Jagiellońskim. Uprawia się tu 20 odmian winorośli, z przeznaczeniem na produkcję win białych i czerwonych. Wszystkich krzaków jest 12 tysięcy, a powierzchnia winnicy to 3,3 ha. Pierwsze krzewy w winnicy UJ zasadzono w kwietniu 2005 roku: białe aurora, bianca, seyval blanc, hibernal, jutrzenka, muscat ottonel oraz czerwone maréchal foch, léon millot, rondo i regent. Winnica ma już na swoim koncie wiele ekstremalnych doświadczeń, m. in przetrzymała trzydziestodwustopniowy mróz w styczniu 2006 oraz gradobicie w 2010.Nazwa Winnica Nad Dworskim Potokiem pochodzi od przepływającego poniżej winnicy Dworskiego Potoku. Ze wzgórz obsadzonych winoroślą rozpościera się przepiękny widok na okoliczne wzniesienia poorane licznymi tarasami, które przypominają toskańskie klimaty. Spacerując wieczorami, można tu spotkać dziki, sarny a także usłyszeć porykiwania jeleni. Zdarza się tu gościć dorodnego jelenia z potężnym porożem czy też zajączki wyszukujące najsmaczniejsze winne grona. Pod potrzeby nauki została wydzielona część winnicy, gdzie studenci enologii na Wydziale Farmacji będą zdobywać wiedzę niezbędną przyszłym adeptom sztuki winiarskiej. Produkowane tu wino odnosi sukcesy na świecie (tytuł championa za wino wytrawne i 12 innych Grand Prix), jednym z gatunków – Novum – częstowano gości podczas Polskiej Prezydencji w UE.Zapraszamy do naszej winnicy. Osoby, które chcą złożyć nam wizytę, proszone są o kontakt z rzecznikiem prasowym UJ.http://winnica-uj.pl/wordpress/
